• Łatwe
  • 40 min
Wróć

Połączenie smakowe

Chłodnik pomidorowy z papryką i ogórkiem

Chłodnik pomidorowy z papryką i ogórkiem

Główne składniki

  • Kefir Paturages

    Kefir Paturages

  • Ogórek

    Ogórek

  • Sok pomidorowy Paquito

    Sok pomidorowy Paquito

Składniki

  • 200 ml kefiru
  • 500 ml soku pomidorowego
  • 3 ogórki gruntowe
  • 1 zielona papryka
  • 1 mała cebula
  • 1 mały ząbek czosnku
  • 2 łyżki oliwy
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Cebulę, czosnek oraz paprykę drobno posiekaj i podsmaż na oliwie przez około 5 minut dość często mieszając. Miękkie warzywa ostudź i zmiksuj z kilkoma łyżkami kefiru na gładkie puree.

Ogórki obierz ze skórki, wytnij gniazda nasienne i również zmiksuj na gładkie puree z odrobiną kefiru.

Puree z papryki oraz ogórków połącz z resztą kefiru oraz sokiem pomidorowym. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Podawaj mocno schłodzony, udekorowany plasterkami ogórka.