• Łatwe
  • 5 min
Wróć

Połączenie smakowe

Śródziemnomorski chłodnik z ogórków i chleba

Śródziemnomorski chłodnik z ogórków i chleba

Główne składniki

  • Bochen rodzinny La Lorraine

    Bochen rodzinny La Lorraine

  • Ogórek

    Ogórek

  • Sok pomidorowy Paquito

    Sok pomidorowy Paquito

Składniki

  • sok pomidorowy
  • jasne pieczywo
  • ząbek czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • sok z cytryny
  • 3 ogórki

Sposób przygotowania

Połowę ogórków obierz ze skórki, na drugiej połowie skórkę zostaw. W malakserze zmiksuj je na gładką masę, dodając dwie szklanki soku pomidorowego, czosnek i miąższ z trzech kromek jasnego pieczywa. Dopraw solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku. Włóż do lodówki na godzinę lub zamrażalnika na kwadrans - a jeśli bardzo Ci się spieszy, dodaj tylko kostki lodu.

Na patelni lub w tosterze opiecz na brązowo cztery kromki pieczywa ze skórką - po jednej na porcję. Chłodnik rozlej do talerzy, polej z wierzchu oliwą i podaj z grzanką.