• Łatwe
Wróć

Połączenie smakowe

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i beszamelem z curry

Zapiekanka makaronowa z kurczakiem, brokułem i beszamelem z curry

Główne składniki

  • Brokuł

    Brokuł

    500g

    1
    49
    1 szt.
  • Filet z piersi kurczaka

    Filet z piersi kurczaka

  • Makaron penne rigate Fiorini

    Makaron penne rigate Fiorini

Składniki

  • 1 opakowanie makaronu penne Fiorini
  • 500 g filetu z kurczaka
  • 1 duży brokuł
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich Sigal
  • ½ łyżeczki granulowanego czosnku Sigal
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 100 g sera sarmackiego Paturages
  • Sos
  • 50 g masła Paturages
  • 50 g mąki
  • 600 ml mleka 3,2%
  • 1 płaska łyżeczka curry Sigal
  • sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Masło podgrzej w garnku z grubym dnem aż do rozpuszczenia. Do roztopionego masła dodaj mąkę i cały czas mieszając gotuj przez około pół minuty. Następnie stopniowo dolej mleko i cały czas energicznie mieszając gotuj przez około minutę. Pod koniec dopraw solą, pieprzem i dodaj curry.

Makaron ugotujemy według zaleceń na opakowaniu.

Brokuł podziel na różyczki i wrzuć na osolony wrzątek. Gotuj 3 minuty a następnie odcedź i przelej zimną wodą.

Kurczaka pokrój w kostkę, oprósz solą, pieprzem, czosnkiem oraz ziołami. Usmaż na oleju na rumiano.

Makaron połącz z sosem, dodaj do niego kurczaka oraz brokuł i całość przełóż do naczynia żaroodpornego. Wierzch posyp startym serem.

Zapiekankę wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz ok. 25 minut.