Flamber

Flamber

Flambirowanie (Flamber) to może nie jest najprostsza czynność wykonywana w kuchni, ale efekt robi wrażenie! Flambirowanie polega na polaniu mocnym alkoholem (koniakiem, likierem, itp.) produktów, a następnie ich podpaleniu.  Podpalać można zarówno desery jak i mięsa, byle ostrożnie pamiętając o bezpieczeństwie swoim, gości i wszystkich materiałów łatwopalnych.

Flamber